Choisir un vin ne se résume pas à une simple sélection parmi des étiquettes alignées sur un rayon. Derrière chaque bouteille se cache un terroir, un savoir-faire et une histoire qu’il serait regrettable de réduire à un choix dicté par le hasard ou la seule notoriété d’une marque. Face à cette réalité, les caves en […]
Les accords mets et vins sont un art subtil, mais tellement agréable quand on les maîtrise. Que vous soyez un amateur de bons repas ou un passionné de vin, le mariage parfait peut transformer une simple soirée en une véritable expérience gustative. Dans cet article, on partage avec vous des astuces pratiques et des conseils […]
Le Val de Loire, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est une région qui fascine par la richesse de son patrimoine naturel et culturel. Ses vignobles s’étendent sur des kilomètres, entre châteaux majestueux et domaines pittoresques. Ce territoire est reconnu pour ses cépages uniques et ses itinéraires œnotouristiques, offrant une expérience sensorielle inoubliable à tous […]
Investir dans le vin est une tendance qui séduit de plus en plus d’amateurs et d’investisseurs à travers le monde. Alliant passion pour l’œnologie et opportunités financières, ce marché unique offre des perspectives intéressantes pour diversifier un portefeuille tout en explorant les richesses du patrimoine viticole. Que ce soit par amour des grands crus ou […]
Les crêpes salées, également appelées galettes, sont un plat français très populaire, originaire de la région de Bretagne. Elles sont généralement préparées à base de farine de sarrasin et garnies d’ingrédients variés tels que du fromage, des œufs, de la viande ou des légumes. Pour profiter pleinement de cette expérience culinaire, il est essentiel de […]
Le couscous est un plat emblématique de la cuisine maghrébine, apprécié pour ses saveurs délicates et sa convivialité. Lorsqu’il s’agit de trouver le bon accord vin-plat, il est important de considérer les ingrédients présents dans le couscous et leurs spécificités afin d’en rehausser les saveurs et de créer une expérience gustative mémorable. Dans cet article, […]
Régler une cave à vin électrique est essentiel pour assurer la conservation optimale de vos précieux vins. Cet article vous guidera à travers les étapes clés pour ajuster votre cave à vin électrique, garantissant ainsi que vos bouteilles soient conservées dans les meilleures conditions possibles. Les caves à vin électriques sont devenues un élément indispensable […]
L’œnologie, provenant des mots grecs « oinos » (vin) et « logos » (étude), est l’étude scientifique du vin et de la vinification. C’est un domaine fascinant qui couvre une multitude de disciplines, dont la chimie, la biologie, l’agronomie, et même la psychologie. L’objectif premier de l’œnologie est de produire des vins de la plus haute qualité. Pour ce […]
Fondée en 1818, Billecart-Salmon est une maison d’excellence en France. Située en Champagne, elle s’est distinguée au fil des années et des siècles pour devenir l’un des meilleurs producteurs de champagne au monde ; c’est l’une des rares maisons à cultiver ses propres raisins sur son propre domaine plutôt que de les acheter à d’autres. […]
La Bourgogne, terre de vignobles séculaires, est une région emblématique du patrimoine viticole français. Connue mondialement pour ses vins d’une qualité inégalée, elle incarne l’excellence et la tradition dans l’univers du vin. Il s’agit ici donc de réaliser un petit voyage au cœur de cette région, à la découverte de ses terroirs variés, de ses […]
Le vin est l’une des boissons les plus appréciées et consommées dans le monde. Chaque pays, chaque région possède ses propres cépages, méthodes de production et traditions viticoles. Mais quels sont les 10 meilleurs vins du monde ? Nous vous proposons de découvrir notre sélection, qui saura ravir les amateurs comme les connaisseurs. Cette liste […]
Dans le monde du vin, on retrouve une grande variété de goûts et d’arômes pour accompagner toutes sortes de plats et d’occasions. Il existe plusieurs catégorisations des vins selon leur couleur, leur teneur en sucre, leur provenance ou encore leur méthode de production. Dans cet article, nous allons explorer les principaux types de vin et […]
Vous pouvez rencontrer une multitude d’offres de cave à vin sur le marché. Il existe des caves de vieillissement, des caves de service ou encore des caves polyvalents qui assurent les deux fonctions. En ce qui concerne le prix, une cave à vin compte entre 300 et 2500 € selon la catégorie de la cave, […]
Les bouteilles de vin conservées chez soi joignent l’utile à l’agréable au cours de n’importe quelle période de l’année. Un grand nombre d’amateurs n’hésitent pas à constituer leurs propres réserves. Il convient de disposer des bonnes techniques afin de réussir sa conservation. La suite de cet article vous explique toutes les conditions à respecter. Réussir […]
Le temps influe beaucoup sur les caractéristiques d’un vin, encore faut-il pouvoir bien le conserver. Une mauvaise exposition à la lumière ou des conditions de température inadéquates peuvent en effet causer sa dégradation. C’est pourquoi, le milieu dans lequel le vin est rangé doit suivre certains critères de conservation. Appliquer une température stable La maturation […]
La viticulture biodynamique est une technique de culture de la vigne qui se base sur des méthodes venant de l’anthroposophie. Les agriculteurs du secteur biodynamique ont réellement une approche différente par rapport à la production traditionnelle. Il y a une recherche d’harmonie entre tous les éléments qui interviennent dans la culture de la vigne. Les […]
Congeler du vin n’a jamais été une pratique courante. Mais, à notre époque, de plus en plus de personnes commencent à faire l’expérience en utilisant leur congélateur. Pour ceux qui n’ont pas de cave pour prendre soin de leurs bouteilles, la congélation est peut-être une bonne alternative. Peut-on alors consommer une bouteille de vin que […]
Comme toutes autres recettes qui peuvent être cuisinées dans le multi-cuiseur Cookeo, celles au vin ne sont pas une exception ! vin blanc, rouge ou encore rosé … le choix vous est largement offert. Chaque vin a ses propres avantages que nous allons nous concentrer seulement sur les deux classiques les plus répandus dans le monde […]
Le Sud-Ouest, région viticole vallonnée bordée par l’océan Atlantique à l’ouest ainsi que l’Espagne et les Pyrénées au sud, possède une mine de trésors uniques. En effet, le Sud-Ouest n’est pas seulement le berceau de cépages internationaux tels que le Merlot, le Malbec et le Cabernet Sauvignon mais la terre de plus de 20 cépages […]
Les vins de Bourgogne Les vins de Bourgogne incarnent encore et toujours l’excellence dans le cœur des consommateurs belges. Bien sûr, on ne peut pas s’en offrir au quotidien, mais quand le moment d’ouvrir une belle bouteille est venu, les vins de bourgogne trouvent toujours des amateurs (avertis ou non) pour les inviter à leur […]
Les vins de Belgique Les vins d’Alscace en visite à Bruxelles Les vins d’Alsace, au même titre que les Champagnes et les vins de Bourgogne voyagent autant par les services des importateurs que par les coffres de particuliers belges qui tiennent à choisir chez le vigneron, les vins qui garniront leurs caves. En effet, passez […]
Le Champagne Les préparatifs des fêtes de fin d’année débutent, les belges choisissent où, quand et comment ils vont célébrer. Il y a le choix des convives, du lieu, du menu, mais également le choix des vins et… du Champagne. Apéro de Noël, 12 coups de minuit, ou moment convivial entre amis ou en famille, […]
A l’occasion de son 10ème anniversaire, le Salon France-Vins est fier d’accueillir les vins du Sud Ouest comme « Hôte d’Honneur ». Un espace spécial sera dédié à la découverte des trésors du Sud-Ouest. L’accent sera mis sur 5 appellations (Côtes de Gascogne, Fronton, Gaillac, Madiran, Saint-Mont) que vous pourrez découvrir grâce aux judicieux conseils […]
Les vins du Rhône Les vins de la vallée du Rhône sont largement appréciés par les consommateurs belges et bénéficient d’une image positive et chaleureuse, avec un rapport plaisir/prix intéressant. S’ils sont principalement connus en rouge, les vins du Rhône rosé et blanc commencent à trouver leur place dans les esprits. La diversité des vins […]
Les vins du Jura Lorsqu’il a la chance de découvrir les vins du Jura, le consommateur belge reste rarement indifférent. Mais bon, parler des vins du Jura n’est pas plus simple que de parler des vins de la Loire ou de Bordeaux tant la palette gustative est large. En effet, lorsque l’on évoque les vins […]
Les vins du Beaujolais Il y a 4-5 ans, lorsque l’on prononçait le mot « Beaujolais » en Belgique, on avait droit à un regard entendu et un : « Oui, oui, le Beaujolais Nouveau… » et on se disait qu’il était plus que temps de se libérer des clichés véhiculés par la célèbre phrase: […]
AOP Fronton – L’élégance du Sud-Ouest La négrette, cépage phare du frontonnais, et ses arômes de violette et de mûre sont l’incarnation même de l’élégance et de la modernité. La violette est la fleur de Toulouse, ce qui confirme que Fronton est bien le vin des Toulousains. Ils vous seront présentés à l’occasion du prochain […]
La qualité d’un vin dépend en premier lieu de sa méthode de conservation. De ce fait, il est indispensable de se procurer d’une cave qui répond le plus aux convenances de chacun. Cet article présente quelques critères de choix d’une cave à vin . Prendre en compte de l’utilité de la cave à vin Avant […]
Les verres à vin sont un élément essentiel pour déguster le vin dans les meilleures conditions. Il existe une grande variété de verres à vin sur le marché, chacun étant conçu pour mettre en valeur certains types de vin. Voici un guide d’achat pour vous aider à choisir les meilleurs verres à vin. 1. Verres […]
Pour pouvoir déguster les vins dans une condition optimale, le choix d’un verre à vin ne doit pas être pris à la légère. C’est pourquoi le présent articlese consacre à proposer les critères à prendre en compte pour choisir un meilleur verre à vin. Pourquoi ne pas boire le vin avec un verre à eau ? […]
Pour ne rien perdre du goût et de la saveur des vins, ceux-ci doivent être stockés avec soin. De ce fait, investir dans une cave à vin semble être une excellente solution. Une large gamme de caves à vin se trouve à la disposition des œnophiles sur le marché. Pour aider les derniers à faire […]
À consommer avec modération, les vins sont bons pour la santé. Cependant, pour mieux tirer profit du goût de ces boissons, il est obligatoire de les conserver dans une cave à vin. De ce fait, pour obtenir une meilleure cave à vin, les utilisateurs doivent prendre en considération un certain nombre de critères. Focus. Quid […]
La cave à vin se présente comme une excellente alternative pour les œnophiles qui ne disposent pas de cave à vin naturelle. Cependant, avant de se lancer, il est important de connaitre les caractéristiques et l’utilisation de cet équipement suivant son type. Justement, cet article donne les différents types de caves à vin. La cave […]